Die Konferenz „Bau und Betrieb von Großküchen und Betriebsgastronomie“ findet auch 2021 wieder in Österreich statt. Der Veranstaltungsort, das Austria Trend Parkhotel Schönbrunn in Wien, verwandelt sich am 05. und 06. Oktober 2021 zum Treffpunkt der Branche, um sich über die neuesten Trends in der Betriebsgastronomie zu informieren.
Die Schwerpunkte der bereits 4. Jahreskonferenz in Österreich sind diesmal:
- Erfolgskonzepte für die Praxis mit zukunftsfähigen Beispielen
- Großküche 4.0 – Transformation und Digitalisierung
- Zukünftige Kunden: Essgewohnheiten, Foodtrends, Prognosen
- Großküchenplanung – Bau, Architektur, Digitalisierung
- Betriebsgastronomie – Chancen vom Out- zum Insourcing
- Service-Roboter: künstliche Intelligenz in der Profi-Küche

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Wir freuen uns bereits darauf, Sie auf der Konferenz an unserem Ausstellerstand begrüßen zu dürfen!
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