ventopay präsentiert mocca®.ai

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Innovative KI für die digitale Transformation der Betriebsgastronomie

Hagenberg im Mühlkreis, 11. März 2025: ventopay, der führende Anbieter für digitale Transformation und Innovation in der Großküche, präsentiert mit großer Freude sein neuestes Produkt: mocca®.ai. Die Künstliche Intelligenz (KI) basiert auf dem leistungsstarken mocca® Datawarehouse und integriert sich nahtlos in die ventopay Produktpalette.

ventopay bietet eine umfassende Plattform, welche die gesamte Wertschöpfungskette der Gemeinschaftsgastronomie – vom Einkauf bis zum Gästeinfotainment – aus einer Hand digital transformiert. Mit der Einführung der Künstlichen Intelligenz mocca®.ai erweitert ventopay nun dieses einzigartige Produktportfolio und setzt neue Maßstäbe in der Gastronomiebranche.

KI-gestützte Datenanreicherung, Analyse und Umsatzprognose

mocca®.ai ermöglicht eine umfassende, KI-gestützte Anreicherung von Artikeldaten sowie detaillierte Analysen von Umsatzdaten und Käufergruppen.

Die Möglichkeiten der Datenanreicherung etwa sind beinahe unbegrenzt. Von Prompts wie „Schätze mir den CO2-Fußabdruck aller Artikel“ bis hin zu „Berechne die Zubereitungszeit aller Mittagsmenüs“ können Artikeldetails mithilfe der KI automatisch generiert und sofort in der zentralen Datenbank gespeichert werden.

Alle Informationen sind stets geschützt und verbleiben im jeweiligen Unternehmen: Privacy Preserving Machine Learning stellt sicher, dass die Daten nicht für andere Betriebe oder Technologieanbieter verwendet werden.

Der mocca®.ai Chatbot ist nahtlos in der Management-Software integriert

Mit mocca®.ai bringt ventopay die Gastronomie auf ein völlig neues Niveau und bietet Kantinenbetreibern unschätzbare Vorteile. Detaillierte Analysemöglichkeiten der Verkaufsdaten stellen einen wesentlichen Wirtschaftsfaktor dar, der zur Optimierung der Betriebsabläufe beiträgt.

Weiters kann die mocca®.ai mithilfe von genauen Umsatzprognosen für den Betreiber Vorhersagen über den Bedarf an Speisen und Getränken treffen, was zu einer erheblichen Reduzierung von Lebensmittelverschwendung führt. Künftig profitieren die Gäste von einem individuell auf ihre Vorlieben abgestimmten Angebot.

Die automatische Übersetzung von Menüplandaten in die gewünschte Sprache und die Reduktion manueller Tätigkeiten wie das Stammdatenmanagement entlasten das Personal erheblich und erhöhen die Effizienz im Betrieb.

KI-basierte Vorschläge unterstützen bei den Prompts

Maßgeschneiderte Lösungen für Herausforderungen der Branche

„Mit knapp einem Jahrzehnt Erfahrung im Bereich Künstlicher Intelligenz und Prognose setzen wir mocca®.ai zielgenau ein, um die aktuellen Herausforderungen der Branche zu meistern: Personalmangel, steigende Anforderungen an Nachhaltigkeit und Gesundheit sowie die Notwendigkeit, neue Geschäftsfelder zu erschließen. Die digitale Transformation der Großküche sowie Systemgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ist nicht nur ein Trend, sondern eine Notwendigkeit. Mit mocca®.ai und der gesamten mocca® Produktpalette bieten wir durch intelligente Automatisierung und punktgenaue KI-Unterstützung eine Gesamtlösung, die sowohl ökonomisch als auch ökologisch sinnvoll ist.”

, erklärt Ing. Johannes Reichenberger, Geschäftsführer von ventopay.