Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung: Fachkonferenz 2026 in Linz

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„Bau und Betrieb von Großküchen und Betriebsgastronomie“ kommt nach Österreich

Am 19. und 20. Oktober 2026 wird die Techbase Linz in Oberösterreich zum Treffpunkt der Branche: Die Fachkonferenz „Bau und Betrieb von Großküchen und Betriebsgastronomie Österreich“ bringt Entscheider:innen, Betreiber:innen und Innovationsverantwortliche aus der Gemeinschaftsverpflegung zusammen. Die Veranstaltung des Management Forum Starnberg bietet spannende Einblicke in aktuelle Entwicklungen und Zukunftstrends – ergänzt durch Best Practices und intensives Networking.

Als Platinpartner ist ventopay vor Ort und freut sich darauf, Kund:innen persönlich zu treffen. Neben einem hochkarätigen Programm – inklusive des KI-Transformationsvortrags von CEO Johannes Reichenberger – präsentiert ventopay auf der Ausstellungsfläche innovative KI-Lösungen und lädt dazu ein, in den Pausen vorbeizukommen. Zusätzlich vergibt ventopay 10 exklusive Rabattcodes im Wert von je 200 Euro auf Teilnahmetickets – schnell sein lohnt sich!

Bau und Betrieb von Großküchen und Betriebsgastronomie Österreich

Zukunft der Betriebsgastronomie hautnah erleben

Unter dem Leitthema „Die Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung – Menschen. Räume. Ernährung. Innovation.“ erwarten die Teilnehmenden spannende Einblicke in die wichtigsten Entwicklungen der Branche. Themen wie Digitalisierung, Künstliche Intelligenz, nachhaltige Konzepte und neue Gastronomie-Modelle stehen im Fokus:

Großküchen neu denken: Wo Innovation auf Genuss trifft
Die Kantine als Herzstück: Räume, die Menschen verbinden
Essen, das bewegt: Warum Betriebsgastronomie mehr kann
Zwischen Trend und Teller: Die Zukunft der Ernährung erleben
Mit KI in die Zukunft: Smarte Küchen, starke Konzepte
Effizienz mit Sinn: Nachhaltigkeit, die wirklich wirkt

KI-Transformationsexperte Johannes Reichenberger auf der Bühne

Ein besonderes Highlight ist der Vortrag von ventopay CEO Johannes Reichenberger, der zeigt, wie KI als Wachstumstreiber in der Gemeinschaftsverpflegung eingesetzt werden kann.

Dabei beleuchtet er den aktuellen Status quo der KI-Nutzung in der Branche und zeigt, wie der Weg von klassischer Digitalisierung hin zu einer ganzheitlichen KI-Transformation gelingt. Ein Fokus liegt auf modernen KI-Plattformen und Automatisierungslösungen, die Prozesse effizienter gestalten und neue Potenziale erschließen.

Darüber hinaus werden innovative Geschäftsmodelle und Möglichkeiten zur Skalierung vorgestellt, die durch den gezielten Einsatz von KI entstehen. Abgerundet wird der Vortrag durch praxisnahe Erfahrungswerte aus über zehn Jahren KI-Entwicklung, die konkrete Einblicke und Learnings für die Umsetzung liefern.

Zusätzlich haben Teilnehmende die Möglichkeit, in einer frei wählbaren Breakout-Session noch tiefer in das Thema Digitalisierung einzutauchen und spezifische Fragestellungen mit Johannes Reichenberger zu diskutieren.

Das gesamte Programm der Fachkonferenz finden Sie unter:

management-forum.de/grosskueche-at

Team mocca: Johannes — Johannes Reichenberger, CEO ventopay

ventopay als Innovationstreiber der Branche

Als Platinpartner zeigt ventopay auf der Ausstellungsfläche, wie digitale Lösungen und Künstliche Intelligenz konkret in der Praxis eingesetzt werden. Besucher:innen haben die Möglichkeit, sich direkt mit den ventopay Expert:innen auszutauschen und Innovationen live zu erleben:

mocca.ai: KI-Tool für Datenanreicherung, Analyse und Umsatzprognosen
Forschungsprojekt AIAMES: Prognosetool zur präzisen Bedarfs- und Absatzplanung
mocca.vend.v3: Neueste Generation des Bezahlsystems für Vending-Automaten
mocca.order: Bestellsystem mit modernem UI/UX-Design sowie Raumbuchung und Konferenzbewirtung
mocca.xperience: Plattform für personalisierte Nutzererlebnisse entlang der Customer Journey

ventopay lädt herzlich dazu ein, den Stand in den Pausen zu besuchen und gemeinsam einen Blick auf die Zukunft der Branche zu werfen.