Bestellsystem mocca.order

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Effiziente Menüplanung und Abfallreduzierung durch Bestellsystem

Das mocca.order Bestellsystem wurde maßgeschneidert für die Gemeinschaftsverpflegung entwickelt und überzeugt mit einfachster Bedienung, innovativen Features und einem modernen Design – sowohl für PC und Laptop als auch für Tablet und Smartphone.

Genaue Planung des Wareneinsatzes durch Vorbestellung

Das Bestellsystem mocca.order unterstützt Sie ideal bei der größten Herausforderung in der Gemeinschaftsverpflegung: der genauen und effizienten Planung und Organisation der benötigten Speisen.

Genau hier setzt mocca.order an: Mit dem Bestellsystem geben Mitarbeiter durch eine Vorbestellung rechtzeitig im Vorhinein bekannt, was sie zu einem definierten Zeitpunkt essen möchten.

mocca.order erlaubt dabei das individuelle Festlegen von Fristen für Vorbestellungen und Stornierungen. Ihre Gäste können dadurch nur bis zu einem von Ihnen festgelegten Zeitpunkt Speisen vorbestellen, ändern bzw. stornieren. Nach Ablauf der Frist für die Vorbestellung können Küche und Restaurantleiter sofort den exakt benötigten Wareneinsatz berechnen.

Überproduktionen gehören mit dem mocca.order Bestellsystem daher der Vergangenheit an. Mit mocca.order produzieren Sie genau nach Bedarf, reduzieren Lebensmittelabfälle auf ein Minimum und tun somit auch etwas für die Umwelt.

mocca.order Vorbestellsystem

Integration des Bestellsystems in mocca® oder Stand-Alone

Aufgrund des modularen Aufbaus des mocca® Gesamtsystems, kann Ihr vorhandenes mocca® Kassen- und Bezahlsystem innerhalb kürzester Zeit um das mocca.order Bestellsystem erweitert werden. Die Einbindung des Moduls zur Vorbestellung erfolgt nahtlos, das heißt, alle mocca® Produkte kommunizieren miteinander und greifen auf dieselben zentralen Daten zu.

Das Bestellsystem mocca.order ist auch nahtlos in die mocca.loyalty App integriert und wird dort nach Beauftragung als eigener Menüpunkt angezeigt.

ventopay bietet außerdem eigene Terminals zur Vorbestellug für Ihre Eingangshalle bzw. Ausgabeterminals für das Betriebsrestaurant. Somit deckt das mocca.order Bestellsystem alle möglichen Touchpoints mit Ihren Gästen ideal ab.

Natürlich ist das mocca.order Bestellsystem auch als Stand-Alone Lösung erhältlich. Der Einsatz des mocca® Kassen- und Bezahlsystems ist daher keine Voraussetzung für die Nutzung von mocca.order. Sie entscheiden, ob eine Vorbestellung nur für Mitarbeiter oder auch für Gäste möglich sein soll.

mocca.order Variante 1

Stand-Alone, geschlossene Variante

mocca.order wird eigenständig ohne das mocca® Kassen- und Bezahlsystem betrieben. Eine Vorbestellung kann nur von Mitarbeitern durchgeführt werden, die im System hinterlegt sind.

mocca.order Variante 2

Stand-Alone, offene Variante

mocca.order wird eigenständig ohne das mocca® Kassen- und Bezahlsystem betrieben. Eine Vorbestellung kann von jedem durch Selbstregistrierung mit Name und Email (für den Versand der Bestellbestätigung) erfolgen.

mocca.order Variante 3

Integration in mocca®

mocca.order wird nahtlos in ein bestehendes mocca® Kassen- und Bezahlsystem integriert.

mocca.order Variante 4

Mischvariante

mocca.order wird in einer Mischvariante aus den vorgestellten Lösungen betrieben.

Wie nutzt der Gast bzw. der Restaurantleiter mocca.order?

Vorbestellung für verschiedene Konsumationsarten

Sie können das Bestellsystem mocca.order für die unterschiedlichsten Konsumationsarten einsetzen. Die Gemeinsamkeit aller Varianten: Ihre Kunden bestimmen zunächst die gewünschte Zeit und den gewünschten Ort und wählen dann aus allen angebotenen Speisen und Getränken deren persönliche Vorbestellung aus.

Verschiedene Bezahlmöglichkeiten im Bestellsystem

mocca.order bietet alle gängigen Zahlungsmöglichkeiten für die Menü-Vorbestellung an. Zu den Varianten zählen etwa die Bezahlung über zuvor aufgeladenes Kartenguthaben oder im Nachhinein über Lohn & Gehalt. Durch die Einbindung von Drittanbietern können Sie Ihren Gästen ebenfalls eine Zahlung mit Bankomatkarte, EC-Karte oder Kreditkarte anbieten.

In der untenstehenden, interaktiven Grafik erfahren Sie, auf welche Arten der Gast das mocca.order Bestellsystem nutzen kann. Zudem zeigt Ihnen die Grafik auf, welche einfachen Schritte der Restaurantleiter beim Betrieb des Bestellsystems zu tätigen hat.

Vorbestellen via Vorbestell-Terminal Vorbestell-Terminal
Vorbestellen via PC/Laptop/Tablet PC/Laptop
Vorbestellen via Smartphone Smartphone

Lieferarten und Bezahlungsmöglichkeiten

mocca.order Vorbestellen via Vorbestell-Terminal

Vorbestellen via Vorbestell-Terminal

ventopay bietet Vorbestell-Terminals, die vor Ort im Betriebsrestaurant, im Foyer oder in der Produktionshalle aufgestellt werden können.

Die Terminal-Lösung funktioniert mit einer eigenen mocca.order Software, die auf einer Kassen-Hardware installiert ist. Der Login in das Bestellsystem erfolgt automatisiert durch das Auflegen der Mitarbeiterkarte auf einen angeschlossenen Kartenleser.

Lieferarten und Bezahlungsmöglichkeiten

mocca.order Vorbestellen via PC/Laptop/Tablet sowie Smartphone

Vorbestellen via PC/Laptop/Tablet

Ihre Gäste können alle gängigen Internetbrowser auf jedem Endgerät für die Vorbestellung verwenden. Egal ob Laptop, PC oder Tablet – eine Vorbestellung oder Stornierung ist von überall aus durchführbar.

Bei dieser Bestellvariante greifen die Gäste über Web auf das Bestellsystem zu, wo sie sich mit Benutzernamen und Passwort einloggen.

Lieferarten und Bezahlungsmöglichkeiten

mocca.order Vorbestellen via PC/Laptop/Tablet sowie Smartphone

Vorbestellen via Smartphone

Ihre Gäste können alle gängigen Internetbrowser auf dem Smartphone für die Vorbestellung verwenden – eine Vorbestellung oder Stornierung ist von überall aus durchführbar.

Bei dieser Bestellvariante greifen die Gäste über Web auf das Bestellsystem zu, wo sie sich mit Benutzernamen und Passwort einloggen.

Vorbereitung Vorbereitungsmaßnahmen
Produktion Produktion
Ausgabe Ausgabe

Zentrale Verwaltung in mocca.admin

Wie bei allen Module aus dem mocca® System , kann der Restaurantleiter die nötigen Verwaltungstätigkeiten bezüglich der Vorbestellung zentral über die mocca.admin Management-Software durchführen.

Im Zuge der Vorbereitungsmaßnahmen definiert er dort das vorbestellbare Produktsortiment sowie die Anlieferorte und Anlieferzeiten, welche dem Gast bei der Bestellung zur Auswahl stehen. Zudem werden in diesem Schritt Vorbestell- und Stornierungsfristen definiert.

Bedarfgenaue Produktion anhand von Produktionslisten

Nach Ablauf der eingestellten Vorbestellfrist verwaltet der Restaurantleiter alle eingekommenen Bestellungen. In mocca.admin ist es auf Knopfdruck möglich, Produktionslisten sowie bei Bedarf zugehörige Produktionsetiketten zu drucken.

Nun werden die Bestellungen anhand der Listen bedarfsgenau zubereitet.

Abholung durch den Gast oder Lieferung zum Arbeitsplatz

Im letzten Schritt werden die fertig zubereiteten Bestellungen an die Gäste ausgegeben. Um die vorbestellen Speisen zu erhalten, identifizieren sich Ihre Kunden mit der Mitarbeiterkarte oder der mocca.loyalty App an einem Terminal oder Sie prüfen klassisch anhand einer Liste.

Die Speisen werden nun von den Mitarbeitern entweder direkt in der Kantine konsumiert oder dort verpackt abgeholt und am Arbeitsplatz verzehrt. Eine weitere Möglichkeit ist die Zustellung der bestellten Speisen an den Arbeitsplatz. Durch die direkte Lieferung sparen Ihre Mitarbeiter Zeit und können die verdiente Pause genießen, wodurch die Kundenzufriedenheit steigt.

Intuitive Nutzung des Bestellsystems für beide Seiten

Die Weboberfläche der mocca.admin Management-Software ist klar strukturiert und einfach verständlich, sodass Sie in wenigen Schritten die erforderlichen Tätigkeiten zur Vorbereitung bzw. Produktion der Vorbestellungen durchführen können.

Für Ihre Gäste ist die Benutzerführung im Bestellsystem ebenso intuitiv gestaltet, sodass auch Neukunden immer sofort verstehen, wie eine Vorbestellung funktioniert und welche Schritte dabei getätigt werden müssen.

Automatische Datenübernahme und Kennzeichnung

Sie können Ihre angebotenen Speisen im mocca.order Bestellsystem höchst ansprechend präsentieren, indem Sie Fotos, Beschreibungen sowie die gesetzlich vorgeschriebene Allergenkennzeichnung hinterlegen. Durch standardisierte Schnittstellen können die benötigten Menüdaten auch automatisch aus Ihrem Warenwirtschaftssystem übernommen werden.

Für Ihre Gäste steht ebenfalls eine hilfreiche Automatisierung bereit: Nach der einmaligen Hinterlegung von persönlichen Unverträglichkeiten, werden bei allen angebotenen Speisen automatisiert die entsprechenden Allergene hervorgehoben.

Transparente Bestellübersichten & informierender Newsfeed

Die Vorbestellübersicht zeigt Ihren Gästen auf einen Blick alle abgegebenen Vorbestellungen an. Des Weiteren können sie in der historischen Bestellübersicht transparent alle getätigten Konsumationen einsehen.

In einem eigenen Newsfeed können Sie Ihre Gäste außerdem direkt mit allen wichtigen Neuigkeiten zu Ihrem Betriebsrestaurant bzw. den angebotenen Speisen und Angeboten informieren.

Heroimage mocca.order Bestellsystem

Funktionen

Integration

nahtlose Einbindung des Bestellsystems in bestehende mocca® Systeme

 

Vorbestellung

einfache Vorbestellung für unterschiedliche Orte & Zeiten

 

Bezahlung

bargeldlose Bezahlung per Onlinebörse oder über Lohn & Gehalt

 

Datenübernahme

automatische Übernahme der Menüdaten aus dem Warenwirtschaftssystem

 

Bestellübersicht

Übersicht aller Konsumationen in der Vergangenheit

Geräteübergreifend

verfügbar für PC, Laptop, Tablet, Smartphone & Vorbestellterminal

 

Konsumationsarten

unterstützt In-House Konsumation, Take-Away und Lieferung

 

Stornierung

Stornieren von bestellten Speisen innerhalb der Stornofrist

 

Allergene

Festlegen und automatisches Kennzeichnen von Allergenen

 

Newsfeed

Informationen über Neuigkeiten mit Links zu Websites oder PDFs

Vorteile

  • einfache & intuitive Vorbestellung jederzeit über PC, Laptop, Tablet, Smartphone oder Vorbestellterminal
  • ansprechende Speisenpräsentation mit Fotos
  • automatische Allergenausweisung in Speisen nach einmaliger Eingabe von Unverträglichkeiten
  • verschiedene Bezahlarten wählbar (z. B. Guthaben oder Lohn & Gehalt)
  • ändern und stornieren von Vorbestellungen innerhalb der Frist jederzeit möglich
  • transparente Einsicht aller vergangenen Vorbestellungen
  • durch den Newsfeed im Bestellsystem immer auf dem Laufenden
  • flexible Wahl bezüglich Kantinenbesuch, Abholung oder Lieferung
  • stressfreier Kantinenbesuch durch Zeitersparnis
  • verständliche Abholung durch Infos auf Ausgabebildschirmen
  • einfache Identifikation bei der Speisenabholung durch App oder Bezahlkarte
  • geringere Wartezeiten bei der Essensausgabe
  • minimiertes Diebstahlrisiko durch bargeldlose Bezahlung
  • höhere Kundenzufriedenheit
  • besserer Kundenservice und Kundenbindung
  • Unterstützung bei Social Distancing

  • exakte Übersicht der benötigten Speisen
  • genaue Planung des Wareneinsatzes
  • bedarfsgenaue Speisenherstellung
  • keine Überproduktionen
  • reduzierte Lebensmittelabfälle
  • nachhaltiges Handeln
  • gesetzliche Allergenkennzeichnung einfach möglich
  • einfache Identifikation bei der Abholung von Speisen
  • vereinfachte Ausgabeprozesse
  • Entlastung des Küchenpersonals
  • optimierte Hygienestandards

  • Vergabe verschiedener Preislevel für unterschiedliche Kundengruppen
  • automatisierte Berücksichtigung von Stützungen
  • einfache Abrechnung
  • Reduktion der Kosten
  • Steigerung des Umsatzes
  • 100% gesetzeskonform

  • alle Verwaltungstätigkeiten zentral über mocca.admin durchführbar
  • einfachere Bestellprozesse ohne Essensmarken und Bargeldhandling
  • Verwaltung mehrerer Restaurants durch Mehrstandortfähigkeit
  • übersichtliche Verwaltung der Vorbestellungen
  • effektive Organisation des Personaleinsatzes
  • einfache Kapazitätsplanung für optimale Auslastung im Restaurant
  • einfache Eingabe von Speisen und Getränken
  • individuelle Bestellfristen und Stornofristen
  • einfache Auswertungen

  • nahtlose Integration in das mocca® System
  • einfache Einbindung in die mocca.loyalty App
  • flexible Erweiterung um zusätzliche mocca® Module
  • Übernahme von Artikeldaten aus Warenwirtschaftssystemen durch standardisierte Schnittstellen
  • standardisierte Schnittstellen zur Lohn- & Gehaltsabrechnung oder zu HR-Systemen

Downloads

Produktfolder mocca.order PDF | 1,60 MB
Produktkatalog PDF | 5,69 MB

Fragen? Wir unterstützen Sie gerne.

ventopay ist der Spezialist für Kassen-, Bezahl- und Abrechnungssysteme für die Gemeinschaftsgastronomie. Als Full-Service-Dienstleister bieten wir ein System aus einer Hand, das bei Betriebsrestaurants, Caterern, Kantinen, Mensen, Universitäten, Schulen, Stadien, Arenen, Freizeiteinrichtungen, Krankenhäusern und Automatenbetreibern eingesetzt wird.

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