Kiosk-System mocca.production.info

Optimierte Kantinenprozesse durch innovatives Kiosk-System

Ein innovatives Kiosk-System digitalisiert in Ihrer Kantine die Prozesse rund um das Bestellen, Bezahlen und Ausgeben von Speisen. Das Self-Service Terminal ermöglicht Ihren Gästen die eigenständige Bestellung und Bezahlung von Speisen. Über das Kundendisplay sehen diese jederzeit den Bearbeitungsstatus der Bestellung und werden sofort und vollautomatisiert informiert, wenn die Speisen am Küchenmonitor als abholbereit deklariert werden. Durch diese Entkopplung des Bestell- und Bezahlprozesses vom Produktions- und Ausgabeprozess wird der gesamte Kantinenbesuch optimiert und langwieriges Anstehen bei der Speisenausgabe und im Kassenbereich ist passé.

Self-Ordering am Self-Service Terminal

Der Gast geht zum Self-Service Terminal, wo er an einer Selbstbedienungskasse sein Essen aussucht. Damit der Gast auch in großen Betriebsrestaurants den Überblick behält, kann das Display des SB-Terminals in mehrere Reiter untergliedert werden. Jeder Reiter steht dabei beispielsweise für eine eigene Produktlinie bzw. einen bestimmten Abhol-Counter. So können etwa die Reiter „Vegetarisch“, „Fleisch“, „Asiatisch“ und „Italienisch“ definiert sein. Die bestellbaren Artikel können mit Bildern hinterlegt werden, sodass der Gast optisch schnell erkennt, welche Speise er bestellen möchte.

Bestellinfo sofort am Küchenmonitor

Gleichzeitig mit der Anzeige der Abholnummer am Kundendisplay, wird bei abgeschlossener Bezahlung die entsprechende Bestellung auch am Küchenmonitor angezeigt. Der Küchenmitarbeiter kann die eingegangene Bestellung am Touch-Monitor anklicken, um alle Details anzusehen.

Automatischer Druck des Abholbeleges beim Küchenmonitor

Nachdem der Küchenmitarbeiter das Essen zubereitet hat, klickt er am Touch-Display des Küchenmonitor auf „Erledigt“, um die Bestellung für die Abholung freizugeben. Am Küchendrucker wird dadurch automatisch ein Abholbeleg mit der Abholnummer gedruckt, welcher als Kontrollmittel für die Essensausgabe dient.

100% gesetzes- und finanzamtkonform

Das gesamte mocca® System erfüllt die Anforderungen aller Gesetze und Richtlinien in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Dazu zählen die §131 BAO (Bundesabgabenordnung), die RKSV (Registrierkassensicherheitsverordnung), die GoBD (Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung), die GDPdU (Grundsätze zum Datenzugriff und zur Prüfbarkeit digitaler Unterlagen), die KassenSichV (Kassensicherungsverordnung) sowie die DSGVO (Datenschutz-Grundverordnung).

Daten- und IT-Sicherheit nach ISO 27001

Zusätzlich zur Einhaltung sämtlicher gesetzlicher Regelungen ist das mocca® System auch nach den aktuellsten Sicherheitsstandards gesichert. Neben Virenscans und Betriebssystem-Updates gewährleistet ventopay, dass der Zugriff auf sensible Daten im mocca® System nur mit einer entsprechenden Berechtigung möglich ist. Die Revisionssicherheit des mocca® Systems wurde von der renommierten Tengelmann Auditing Services & Consulting GmbH bestätigt. Deren umfassende Prüfung ergab, dass das Kassen- und Bezahlsystem von ventopay revisionssicher ist und allen Sicherheitsrichtlinien entspricht. Zudem ist ventopay nach ISO/IEC 27001:2022 zertifiziert, einem weltweit anerkannten Standard für Informationssicherheits-Managementsysteme (ISMS).